Troisième jeudi de novembre : le « Beaujolais Nouveau » !

De temps en temps il faut voir plus loin que le bout de son nez.

C’est la loi Barzach, préfiguratrice de la loi Evin, qui a rendu obligatoire en 1987 la mention d’un conseil de modération dans les publicités. Le lobby de l’alcool s’y est plié en adoptant la formule « Sachez apprécier et consommer avec modération ». Quand en 1991 la loi Evin a rendu obligatoire l’avertissement sanitaire « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé », le lobby de l’alcool a cherché comment contrer dans les publicités cette information sur le risque lié à la consommation d’alcool. Il a ajouté à l’avertissement sanitaire sur le danger de l’alcool le conseil « A consommer avec modération » pour en atténuer la portée. Si les alcooliers acceptent d’ajouter une mention non obligatoire, on comprend bien qu’il s’agit de protéger ainsi leur intérêt et leur activité. Comme auparavant « Sachez apprécier… », « A consommer avec modération » exprime une invitation implicite à consommer de l’alcool, et la modération devient un habillage séduisant destiné à cacher la vérité : on consomme les boissons alcooliques avant tout pour l’effet agréable et grisant de l’alcool.
Au fil du temps, la formule « à consommer avec modération » est devenue un rituel sans signification véritable, qui accompagne tout échange sur la consommation d’alcool, en général avec un clin d’oeil, un sourire entendu ou un rire de connivence.